سرپرست شبکه بهداشت و درمان شهرستان گناوه در این همایش گفت: با توجه به شعار سازمان بهداشت جهانی که " ایمنی غذا، از مزرعه تا سفره" نام گرفته و شعار ملی که "عزم ملی برای دسترسی عادلانه به خدمات سلامت" است برنامههای مختلفی در سطح این شهرستان به اجرا درآمد که یکی از آنها جشنواره غذا بوده که صرفا مسایل مربوط به تغذیه سالم را مد نظر قرار داده است.
دکتر علی زکیزاده افزود: تغذیه رابطه مستقیم با انواع بیماریها داشته به نحوی که ریشه بسیاری از بیماری ها در عدم استفاده از تغذیه سالم است.
وی خاطر نشان کرد: تمیزی و پاکیزگی، جدا نگه داشتن مواد غذایی پخته و خام از یکدیگر، پختن کامل مواد غذایی، نگهداری مواد غذایی در دمای مناسب و استفاده از آب و مواد اولیه سالم را پنج کلید برای مواد غذایی ایمن دانست.
در ادامه این جشنواره داوران ارزش غذایی، طعم و تزیین غذاها را مورد ارزیابی قرار داده و در پایان به 11 نفر از برگزیدگان جوایزی اهداء شد./م.ف 1032