نوشین حسن زاده افزود: افزایش مصرف یخ در فصل تابستان نیازمند توجه ویژه به اصول بهداشتی است؛ چرا که استفاده از یخ ناسالم میتواند موجب شیوع بیماریهای خطرناکی چون وبا، حصبه و انواع اسهال شود.
وی تصریح کرد: آب آلوده، تماس مستقیم با دست در فرآیند تولید و رعایت نکردن نکات بهداشتی از جمله عوامل اصلی آلودگی میکروبی یخ شناخته میشوند.
حسن زاده بیان کرد: یخ سالم باید از آب آشامیدنی مطابق با استانداردهای بهداشتی تولید شود و پس از ذوب شدن نیز دارای ویژگیهای فیزیکی، شیمیایی و میکروبیولوژیکی منطبق بر آب قابل شرب باشد.
وی همچنین تأکید کرد: بستهبندیهای بهداشتی، استفاده از ظروف مجاز و عرضه یخ تنها از کارخانههای دارای مجوز، از الزامات تولید و توزیع یخ سالم است.
این مقام مسئول اعلام کرد: یخهای بستهبندیشده نه تنها از نظر بهداشتی مطمئنتر هستند، بلکه ماندگاری بالاتری دارند، بدون دخالت دست تولید میشوند و برای استفاده در ادارات، سلفسرویسها و مجالس بسیار مناسب هستند.
وی با بیان اینکه فروشگاههای عرضه یخ باید از نظر بهداشتی مورد تأیید باشند، تأکید کرد: نگهداری یخ در گونی یا ظروف غیراستاندارد ممنوع است.
حسن زاده توصیه کرد: مردم هنگام خرید یخ باید به بستهبندی، مجوز کارخانه تولیدکننده و شرایط نگهداری توجه کافی داشته باشند.
کارشناس مسئول واحد نظارت بر مواد غذایی، آرایشی، بهداشتی شبکه بهداشت و درمان دشتستان تأکید کرد: اطلاعرسانی عمومی و پایش مستمر مراکز تولید و عرضه، نقش کلیدی در حفظ سلامت جامعه ایفا میکند.
انتهای پیام/ ز.ح 3031
آخرین اخبار حوزه سلامت را از ما بخواهید