اسماء حسن زاده اظهار داشت: در جهت اجرای صحیح دستورالعمل پایگاه تغذیه سالم مدارس، از تمامی پایگاههای تغذیه در مدارس توسط کارشناسان تغذیه بهداشت محیط و مراقبین سلامت شبکه بهداشت و درمان بازدید به عمل آمد .
وی افزود: طبق بررسیهای انجامشده تعداد ۷۲ مدرسه دارای بوفه فعال بوده که با توجه به نوع مواد غذایی که به فروش میرسد ۱۷ مدرسه دارای پایگاه تغذیه نوع ۲ و ۵۵ مدرسه دارای نوع یک هستند و تاکنون مجوز فعالیت برای هیچکدام از مدارس صادر نشده است که مطابق دستورالعمل بدون گذراندن دوره صلاحیت حرفهای و صدور مجوز فعالیت، فعالیت بوفه مدارس غیرقانونی است.
حسن زاده با تاکید بر اهمیت بوفه مدارس در تغذیه مناسب دانش آموزان بیان داشت: بر اساس دستورالعمل پایگاه تغذیه سالم، مدارس به دو نوع تقسیم میشوند، که پایگاه نوع یک شامل فروش مواد غذایی سرد ازجمله خشکبار، خرما، انواع مغز بدون نمک، میوه، بیسکوئیتهای سبوسدار و غنیشده، شیر، شیر سویا، فرنی، لقمه سالم نان و پنیر و گردو و پایگاه نوع دو شامل فروش مواد غذایی گرم ازجمله آش، لوبیا، عدسی، کوکو سیبزمینی و سبزی، کتلت، ساندویچ همبرگر و اسنک و .. است که در صورت صدور مجوز، فروش آنها بلامانع است.
کارشناس واحد بهبود تغذیه شهرستان گناوه تاکید کرد: مواد غذایی غیرمجاز عرضهشده شامل فلافل، سمبوسه، سالاد اولیه، پاستیل، خیار شور، سسهای پرچرب، آبمیوه صنعتی، چیپس، پفک و ...که باوجود مجوز فعالیت نیز جز مواد غذایی ممنوعه بهحساب میآیند و قابلیت فروش ندارند.
انتهای پیام/ (۳۰۸۰)
آخرین اخبار حوزه سلامت را از ما بخواهید